Velkommen til bords!
Restaurang Munkklostret och dess vinkällare är belägna i det historiska Munkklostret i Vadstena. Här serveras à la carte, kvällsmenyer och en imponerande vinlista med utvalda viner från hela världen.
Under vintern hämtar vi inspiration från landskapet runt Vättern och den stilla rytmen som präglar årets första månader. I köket arbetar vi med råvaror som rötter, vilt, vinterfångad fisk och sparsmakade syrningar från tidigare skörd. Här möts den nordiska vinterns enkelhet med vår egen klostertradition av omtanke, långsam matlagning och rena smaker.
Er dere åtte personer eller flere? Da er det flott! Vennligst gjør et enhetlig menyvalg ved å velge en av våre anbefalte kveldsmenyer. Disse finner du nederst på denne siden. Hvis dere ikke rekker å gjøre dette på forhånd, vil dere få servert kveldens treretters meny som kjøkkenet har valgt ut. Vi tar selvfølgelig hensyn til eventuelle allergier eller spesialdietter som er forhåndsregistrert minst tre dager før ankomst.
Er du hotellgjest og har bestilt en pakke for å nyte kveldens to- eller treretters meny? I så fall kan du bla deg ned til slutten av denne siden for å se hva som serveres under ditt besøk.
Vennligst informer om du har allergier før ankomst.
CEVICHE På pilgrimsmussla & torsk, serveras med forellrom,
gurka, ostronemulsion & rågkrisp 195:-
TARTAR Med rökt majonnäs, picklade jordgubbar, demiglace,
tryffelpecorino & örtsallad 195:-
TOAST SKAGEN Klassisk Toast Skagen med räkor, lök, pepparrot,
majonnäs & dill samt löjrom 195:-
RÖDINGFILÉ Serveras med persiljerotskräm, syrlig vitvinsås smaksatt
med gräslök, forellrom, dillpicklad gurka samt färskpotatis med brynt
smör & dill 385:-
RÖDTUNGA Serveras med sidfläsk, kapris, rödbetor, pepparrot, ,
färskpotatis & brynt smör 385:-
BRÄSSERAD OXKIND Serveras med potatisterrin, salsa verde,
broccolikräm, picklad schalottenlök & dragonvinägersky 395:-
ROSTASFILÉ Lågtempererad, serveras med jordärtskockor, bakade
tomater, örtsmör, friterad potatis & rödvinsky 395:-
OKONOMIYAKI Serveras med belugalinser, lagrad ost, japansk majonnäs,
salladslök, sesam & picklad ingefära 295:-
MOROTSKAKA Serveras med morotsglass, frosting & rostad vit choklad 155:-
SVENSKA BÄR Limemarinerade hallon & jordgubbar serveras med
lättvispad grädde & pistagecrumble 155:-
KLASSISK CRÈME BRÛLÉE 110:-
KAFFEGODIS Pralin, fråga personalen om dagens smak 42:-
KAFFE & COGNAC Klosterhotellets egenimporterade Cognac
Daniel Bouju Selection Speciale 3cl 135:-
Vi erbjuder en fast meny varje kväll och det är denna som ingår om du bokat ett paket med en middag inkluderad. Bor du flera nätter varierar vi givetvis menyn till dig vid behov.