Velkommen til bords!
Restaurang Munkklostret och dess vinkällare är belägna i det historiska Munkklostret i Vadstena. Här serveras à la carte, kvällsmenyer och en imponerande vinlista med utvalda viner från hela världen.
Under vintern hämtar vi inspiration från landskapet runt Vättern och den stilla rytmen som präglar årets första månader. I köket arbetar vi med råvaror som rötter, vilt, vinterfångad fisk och sparsmakade syrningar från tidigare skörd. Här möts den nordiska vinterns enkelhet med vår egen klostertradition av omtanke, långsam matlagning och rena smaker.
Er dere åtte personer eller flere? Da er det flott! Vennligst gjør et enhetlig menyvalg ved å velge en av våre anbefalte kveldsmenyer. Disse finner du nederst på denne siden. Hvis dere ikke rekker å gjøre dette på forhånd, vil dere få servert kveldens treretters meny som kjøkkenet har valgt ut. Vi tar selvfølgelig hensyn til eventuelle allergier eller spesialdietter som er forhåndsregistrert minst tre dager før ankomst.
Er du hotellgjest og har bestilt en pakke for å nyte kveldens to- eller treretters meny? I så fall kan du bla deg ned til slutten av denne siden for å se hva som serveres under ditt besøk.
Vennligst informer om du har allergier før ankomst.
Obs! Nedan meny gäller from den 8:4. Önskar du information om dagens meny, kontakta oss.
Sparrisoppa
Serveras med pulled chicken, äggula, ramslöksolja & syrad sparris
195
Fröyalax
Serveras med sesam-majonnäs, ponzu, mango & gurka
195
Toast skagen
Serveras på klassiskt vis med rostat bröd & löjrom
195
Kalvinnerfilé
Serveras med rostad sparris, ramslöksemulsion, palsternackskräm & madeirasky
395
Fjällröding
Serveras med havskräftbuljong, frittata, broccoli "Bella verde" & picklad fänkål
385
Bakad rotselleri
Serveras med brynt smör, hasselnötter, palsternacksskräm, ramslök & parmesan
295
Mjölkchokladbavaroise
Serveras med havtornsgelé, chokladkräm & chokladbrownie
155
Citronkaka
Serveras med vaniljglass & äppelkräm
155
Vi erbjuder en fast meny varje kväll och det är denna som ingår om du bokat ett paket med en middag inkluderad. Bor du flera nätter varierar vi givetvis menyn till dig vid behov.